• 13:00h - 13:30h - ABERTURA OFICIAL SEMINÁRIO
• 13:30h - 14:00h - Fruticultura no Estado da Bahia
  Palestrante: Eduardo Salles - Secretário de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária do Estado da Bahia
• 14:00h - 14:30h - Políticas Agrícolas do MAPA para a fruticultura: Avanços e Desafios
  Palestrante: Gustavo Henrique Marquim Firmo de Araújo - MAPA
• 14:30h - 15:00h - Políticas Agrícolas do MDA para a fruticultura: Avanços e Desafios
  Palestrante: Helbert Danilo Sá Freitas - MDA
• 15:00h - 15:20h - Debate
  Moderador: Maurício de Sá Ferraz - IBRAF
• 15:20h - 15:40h - Fruit Break
• 15:40h - 16:30h - Qualidade e Conservação Pós-Colheita de Frutas
  Palestrante: Marcos Fonseca - EMBRAPA
• 16:30h - 17:20h - Tendências do varejo na comercialização de Frutas, Legumes e Verduras
  Palestrante: Joaquim Ferreira - Gerente de Comunicação – APAS
• 17:20h - 18:10h - Estratégias de marketing para o setor de FLV
  Palestrante: Sérgio Antonio dos Santos - XPotential
• 18:10h - 18:30h - Debate
  Moderador: Sergio Abreu – Promofresh

• 11:30h - 12:30h - Informações de Mercado.
  Palestrante: Flávio Godas - CEAGESP
• 12:30h – 13:30h - Monitoramento de resíduos de agrotóxicos.
  Palestrante: Ossir Gorenstein - CEAGESP
• 13:30h - 14:30h - Processamento de frutas: polpas, sucos, doces e geléias.
  Palestrante: Virgínia da Mata - EMBRAPA
• 14:30h - 15:20h - Métodos não convencionais no processamento de sucos de frutas.
  Palestrante: Lourdes Cabral - EMBRAPA
• 15:20h - 15:40h - Debate
  Moderadora: Silvia Germer - Ital
• 15:40h - 16:00h - Fruit Break
• 16:00h - 16:50h - Processamento Mínimo
  Palestrante: Sérgio Cenci - EMBRAPA
• 16:50h - 17:40h - Tendências de consumo de sucos e bebidas a base de frutas
  Palestrante: Axel Reinhardt - consultor – Proiectus Ltda
• 17:40h - 18:00h - Debate
  Moderador: Etélio Prado – ASTN

• 14:00h - 14:50h - Como adequar os Derivados de Frutas para o mercado Europeu: Novidades legais para etiquetas de alimentos e Tecnologias Emergentes para a Agroindústria*
  Palestrante: Patricia Ruiz (Espanha) - CNTA - Palestrante Internacional
• 14:50h - 15:40h - Desafios e oportunidades do mercado da Rússia.*
  Palestrante: Mikhail Mishenko - FruitNews - Palestrante Internacional
• 15:40h - 16:20h - Debate
  Moderador: Jorge Oliveira – Exporta Minas
• 16:20h - 16:40h - Fruit Break
• 16:40h - 17:30h - Desafios e oportunidades dos mercados do Oriente Médio
  Palestrante: Rodrigo Solano - Gerente de Desenvolvimento de Mercado - Câmara de Comércio Árabe Brasileira
• 17:30h - 18:10h - Estratégias Brasileiras na conquista do mercado Internacional de FLV.*
  Palestrante: Marcos Fava Neves – PENSA/USP
• 18:10h - 18:30h - Debate