Produtores de Nova Friburgo (RJ) estão experimentando opções de papelão e plástico para proteger as frutas até a chegada às prateleiras dos supermercados.

O projeto é uma iniciativa da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) em parceria com as prefeituras de Nova Friburgo e Sumidouro (RJ), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro) e Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio de Janeiro (Emater Rio). A informação é do site do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

Essa e outras experiências foram apresentadas no 1º Workshop Sobre Desenvolvimento Sustentável em Ambientes de Montanhas, que aconteceu nos dias 27 e 28 de julho, em Nova Friburgo. “As embalagens de papelão e plástico evitam a compressão, cortes e desgaste dos frutos. Esses tipos de danos, comuns em embalagens de madeira, respondem por até 50% das perdas na pós-colheita”, explica o pesquisador da unidade Agroindústria de Alimentos da Embrapa, Marcos Fonseca.

Na região serrana do Rio de Janeiro, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária lidera o projeto de Transição Agroecológica, que contempla alternativas viáveis para a agricultura em ambientes de montanha. Pesquisadores, técnicos e produtores buscam saídas agronômicas, econômicas e agroindustriais para a produção sustentável e a comercialização de alimentos de qualidade. “Vender produtos com maior valor de mercado significa trabalhar menos, ganhar mais e pressionar menos o meio-ambiente” complementa o pesquisador.